À l’étang de Diana, les huîtres corses qui s’invitent sur les tables du continent

LIBERTA

By Gabin Cransac

Les huitres sont un incontournable des tables des fêtes de fin d’année. En Corse, elles sont principalement produites en Plaine Orientale. À Aleria, sur l’étang de Diana, la culture s’opère désormais grâce à des techniques innovantes. …read more

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